- les colorants: de E100 à E199
- E101 (i): riboflavine ou vitamine B2
- E102: tartrazine
- E104: jaune de quinoléine
- E110: jaune orangé S
- E120: carmine
- E122: azorubine
- E124: rouge cochenille
- E129: rouge allura AC
- E133: bleu brillant FCF
- E160e: apocaroténal
- E161b: lutéine
- E161g: canthaxanthine
- E171: dioxyde de titane
- les conservateurs: de E200 à E299
- E280: acide propionique
- E282: propionate de calcium
- les anti-oxydants: de E300 à E321
- E300: acide ascorbique ou vitamine C
- E301: ascorbate de sodium ou vitamine C
- E302: ascorbate de calcium ou vitamine C
- E306: tocophérol ou vitamine E
- E307: alpha tocophérol ou vitamine E
- E308: gamma tocophérol ou vitamine E
- E309: delta tocophérol ou vitamine E
- E321: BHT
- E324: éthoxyquine
- les agents de texture (émulsifiants, stabilisants, épaissisants et gélifiants): de E322 à E495
- E338: acide orthophosphorique
- les acides, alcalis: de E500 à E585
- les exhausteurs de goûts: de E620 à E640
- divers
- E758: Cycostat 66G
- E1614: 6-Phytase EC 3.1.3.26
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