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      Le kéfir de fruits
      Comparaison entre kéfir de fruits et kombucha
      Les propriétés du kéfir de fruits
      Démarrer du kéfir de fruits
      Kéfir de fruits: recette de base
      Kéfir de fruits: FAQ
      Conservation du kéfir de fruits
      Kéfir au thé vert, gingembre et cannelle
      Kéfir de pissenlit
      Kéfir à la fraise
      Kéfir de fruits aux épices
      Variantes de la recette de kéfir de fruits
      Origine et histoire du kéfir
    • Recettes de cuisine
      Infusion aux fleurs de sureau
      Mousse au chocolat
      Quiche aux chicons et au jambon
      Maquée Grand-mère
      Pain perdu
      Vinaigrette au miel à l’ancienne
      Quatre-quarts aux pommes
      Pavé de dinde au brie, au miel et à la moutarde
      Oeufs d’oie en salade
      Velouté de laitue
      Sauche béchamel
      Croûtons rissolés
      Roulé aux fraises et mascarpone
      Oeufs de cailles mimosa
      Tartelettes au jambon et au fromage
      Mignonnettes de porc aux kiwis
      Mignonnettes de porc, sauce au roquefort
      Tagliatelles aux scampis du chef
      Fraises au vinaigre balsamique
      Quiche au crabe et au maïs
      Soupe de lotte aux petits légumes
      Gratin dauphinois au potiron
      Burgers de veau au citron et aux herbes
      Côtes de blettes à la crème
      Vinaigrette à l’orange et au basilic
      Courgettes farcies
      Bûche de Noël au chocolat
      Dés de poulet sautés au wok
      Boulettes surprises de riz au saumon et au gingembre
      Salade de pommes de terre au lard
      Barquettes de concombre au saumon fumé
      Coulibiac de poulet
      Bouchées à garnir
      Pain de veau, sauce tomate et champignons
      Emincés de poulet à l’orange et au thé
      Rôti de porc laqué au romarin
      Chicons farcis
      Vermicelles sautés au curry
      Velouté de courgettes au roquefort
      Tarte aux chicons et aux lardons
      Foie de veau vénitienne
      Roulades aux Spätzle
      Soupe de concombres aux crevettes
      Soupe de courgettes à la menthe et à la feta
      Soupe de courgettes au boursin
      Brioche
      Tarte aux pommes au calvados
      Tarte à la compote de pommes
      Canard à l’orange
      Pâte brisée
      Poulet tandoori à l’indienne
      Lapin à l’ancienne
      Yaourt nature
      Tarte alsacienne aux pommes
      Cookies aux pépites de chocolat
      Tiramisu
      Petits pains mous
      Coulis de fraises
      Crêpes
      Magrets de canard au miel
      Sauce au miel pour grillade
      Fromage blanc nature
      Magrets de canard aux figues et au thé
      Hachis parmentier
      Spaghetti à la sauce aux lardons
      Escalopes de veau aux tomates et au safran
      Filets de soles au vin blanc
      Velouté de carottes au Kiri
      Potage au panais
      Potage aux poivrons
      Potage de St-Jacques et crevettes grises au champagne
      Sirop de fleurs de sureau
      Glace au chocolat
      Sorbet à l’orange
      Sorbet à la groseille rouge
      Glace à la vanille
      Galettes de pâtes au fromage
      Soupe de potiron au lait
      Soupe de potiron à l’orientale
      Salade chaude de poireaux aux lardons
      Chicons au gratin
      Potage au cerfeuil
      Potage au brocoli et brochette de saumon
      Soupe veloutée au pâtisson
      Verrines au yaourt et coulis de framboises
      Langues de chat au chocolat
      Sandwich au saumon, cresson et dressing au curry
      Brochettes au jambon, mozzarella et fruits d’été
      Saucisses et tomates au four, pommes duchesse
      Ketchup maison
      Mousse au cappuccino
      Mousse au chocolat
      Minitrifles au yaourt et au coulis de framboises
      Glace à la vanille à la crème caramel et langues de chat
      Farfalles aux fines herbes
      Chaussons mozzarella
      Soupe paysanne au lard
      Quiche aux poireaux, à la ricotta et au saumon
      Moktails à la framboise
      Galettes de brocoli
      • Recettes de kéfir
        Kéfir de fruits: recette de base
        Kéfir au thé vert, gingembre et cannelle
        Kéfir de pissenlit
        Kéfir à la fraise
        Kéfir de fruits aux épices
  • Dossiers
    • Additifs alimentaires
      Les additifs alimentaires
      E102: tartrazine
      E104: jaune de quinoléine
      E110: jaune orangé S
      E120: cochenille ou carmine
      E122: azorubine
      E124: ponceau 4R
      E129: rouge allura AC
      E133: bleu brillant FCF
      E160e: apocaroténal
      E161b: lutéine
      E161g: canthaxanthine
      E171: dioxyde de titane
      E280: acide propionique
      E282: propionate de calcium
      E321: BHT
      E324: éthoxyquine
      E338: acide orthophosphorique
      E758: robénidine
      E1614: ronozyme
    • Biologie
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    • Chimie
      Le sucre et les sucres
      Le glucose
      Le fructose
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      Le saccharose
      HMF ou hydroxy-méthyl-furfural
    • Couches-lavables
      Les couches lavables
      Et le coût des couches?
      Les modèles de couches lavables
      Les couches classiques
      Les TE1 ou tout-en-un
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      Les matières dans les couches lavables
      L’entretien des couches lavables
      Couches lavables: FAQ
      Couches lavables: liens utiles
      • Comparaison couches lavables-jetables
        Comparaison lavables-jetables: aspects pratiques
        Les couches: aussi une question de santé
        Les couches et l’environnement
    • Génétique
      Introduction à la génétique
      Reproductions sexuée et asexuée
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      Les lois de Mendel
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      Diminuer la quantité de déchets
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  • Jardin
    Différence entre marron et châtaigne
    Manuel pratique de la culture maraîchère de Paris – Moreau et Daverne
    • Composter
      Composter
      Le lombri-compostage
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