E122: azorubine

Le E122, azorubine ou carmoisine est un colorant azoïque allant du rouge au marron.

Utilisation

Ce colorant est utilisé dans l’alimentation humaine: il se retrouve notamment dans les sucreries pour enfants.

Impacts sur la santé

Une étude anglaise a mis en évidence son rôle dans l’hyperactivité des enfants.Il est également connu pour provoquer des allergies chez les personnes intolérantes à l’aspirine et chez les asthmatiques.

Autorisation

Si le colorant n’est plus autorisé dans l’alimentation humaine dans certains pays (Canada, Japon, Norvège, Suède, Etats-Unis,…), la plupart des pays attendent une décision au niveau européen.C’est ainsi que le parlement européen a décidé au cours de l’été 2008 d’obliger les fabricants à adapter l’étiquetage des produits contenant ce colorant endéans les 18 mois. La mise en garde « Peut nuire à la mobilité et à la faculté de concentration des enfants » devra alors figurer sur l’emballage.

Sources

• Test-Achats – septembre 2008
• AFSSA