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Le kéfir de fruits est une alternative délicieuse à la limonade, une boisson rafraîchissante et légèrement pétillante aux effets bénéfiques.

Vous trouverez ici une recette de base, de nombreuses variantes, les précautions à prendre pour perpétuer indéfiniment ses grains afin de pouvoir le partager avec d'autres personnes intéressées.

Comparaison entre kéfir de fruits et kombucha

Le kéfir de fruits et le kombucha sont 2 boissons-santé différentes. Voici la liste de leurs différences.

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Conservation du kéfir de fruits

Grains de kéfir d'eau dans un bol

Trop de grains? Quelles sont les techniques de conservation? Comment faire une pause de quelques jours? de quelques mois? ou plus encore? Aussi une solution pour les préparer à un […]

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Démarrer du kéfir de fruits

De quoi avez-vous besoin pour démarrer du kéfir? Sous quelles formes peut-on trouver des grains?

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Kéfir à la fraise

Le kéfir de fruits à la fraise et tout vire au rose…

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Le kéfir de fruits

Grains de kéfir d'eau dans un bol

Qu’est-ce que le kéfir de fruits? Quels sont les ingrédients de base? Y a-t-il une différence avec le kéfir de lait? Quelques synonymes. De quoi sont fait les grains de […]

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Kéfir de fruits aux épices

Un kéfir de fruits à base d’agrumes, de thé et d’un mélange d’épices telles que cannelle, gingembre et anis étoilé

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Kéfir de fruits: FAQ

Mes grains/fruits flottent! Est-ce normal? Il est normal que certains grains et/ou fruits flottent dans l’eau. Certains récupèrent d’ailleurs le kéfir de fruits au moment où la figue se met […]

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Kéfir de fruits: recette de base

Avant de commencer, vous pouvez prévoir les ustensiles suivants: 1 bocal ou carafe de 2 litres environ. Selon que l’on préfère peu ou pas d’alcool, il faut prévoir soit un […]

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Kéfir de pissenlit

Le kéfir de fruits au pissenlit: en cure dépurative au printemps et à l’automne

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Kéfir au thé vert, gingembre et cannelle

Une recette de kéfir de fruits aux vertus revigorantes

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