Définition La cire d’abeille est la cire naturelle produite par l’abeille du genre Apis. La cire est une particularité propre aux abeilles sociales. Origine La cire est produite par l’abeille […]
La composition du pollen: riche en protéines
La composition du pollen peut varier fortement en fonction des fleurs que les abeilles butinent. Une composition moyenne est présentée dans le graphique. Les ingrédients qui le constituent sont les […]
Couleurs et saveurs du miel
Il n’existe pas 2 miels identiques. Que les abeilles butinent une espèce de fleur ou des milliers, chacun trouvera son goût parmi toutes les couleurs et toutes les saveurs que […]
La gelée royale
La gelée royale est la substance la plus élaborée de la ruche et la clé du développement de la colonie. C’est la nourriture exclusive: de toutes les larves de la […]
Le grain de pollen
Le grain de pollen est l’élément fécondant mâle de la fleur. Ce sont de minuscules grains de formes variables: boule, oeuf, fuseau, tube, cube, tétraède,… Le diamètre est de 2 […]
Le miel et la loi
Définition du miel Le miel est une denrée naturelle sucrée, produite à partir du nectar des fleurs par l’espèce apicole « Apis mellifera » ou des sécrétions issues des parties vivantes de […]
Le miel
Le miel est la substance sucrée naturelle produite par les abeilles de l’espèce Apis mellifera à partir de nectars floraux et de miellat. Les butineuses remplissent leur jabot de substances […]
Miels monofloraux commençant par A
Miel d’acacia (robinier faux-acacia) L’un des miels mono-floraux les plus recherchés, tant pour sa texture que pour son goût. Type miel d’arbre ou d’arbrisseau Couleur clair, voire blanc, limpide, jaune […]
Miels monofloraux commençant par B
Miel de bleuet Type miel de nectar Couleur jaune clair tirant parfois sur le vert Odeur légère odeur d’amande Goût un peu piquant voire légèrement amer Origine possible Israël Miel […]
Miels monofloraux commençant par C
Miel de caféier Type miel d’arbre ou d’arbrisseau Goût saveur douce, légèrement amer Origine possible Brésil, Colombie Miel de cerisier Type miel d’arbre ou d’arbrisseau Couleur ambré à rougeâtre vers […]
Commentaires récents