Miel d’épilobe Type miel de nectar Couleur blanc tirant sur le verdâtre, blanc à l’état cristallisé Goût subtilement aromatique, agréable Disponibilité miel très rare Miel d’eucalyptus Type miel d’arbre ou […]
Miels monofloraux commençant par F
Miel de framboisier Type miel de nectar Couleur jaune pâle, jaune citron à orange après cristallisation Parfum discret Goût agréable, saveur florale Cristallisation rapide et fine Récolte début juillet Disponibilité […]
Miels monofloraux commençant par H
Miel de houx Type miel d’arbre ou d’arbrisseau Couleur ambrée à cuivrée Parfum très aromatisé Goût saveur boisée agréable Cristallisation assez rapide et fine Récolte juin-juillet sous nos latitudes Caractéristiques […]
Miels monofloraux commençant par L
Miel de lavande Type miel de nectar Couleur légèrement ambré Parfum assez puissant Goût saveurs fruitées Consistance cristallisation plus ou moins rapide, granulation fine Récolte juillet Caractéristiques favorise le sommeil, […]
Miels monofloraux commençant par M
Miel de menthe Type miel de nectar Couleur dorée Goût arôme frais de la menthe Origine possible Etats-Unis Miel de metcalfa Type miel de miellat Couleur ambre foncé, presque noire […]
Miels monofloraux commençant par O
Miel d’oranger Type miel d’arbre ou d’arbrisseau Couleur jaune plus ou moins soutenu Parfum orange Goût orange cuite au sucre Consistance cristallisation rapide, granulation moyenne à grossière Origine possible Espagne, […]
Miels monofloraux commençant par P
Miel de pissenlit Type miel de nectar Couleur jaune Parfum odeur ammoniaquée Goût doux Cristallisation très rapide Caractéristiques diurétique Récolte courant mai Origine possible France
Miels monofloraux commençant par R
Miel de rhododendron Type miel d’arbre ou d’arbrisseau Couleur clair, voire blanc Parfum odeur un peu acide Goût délicat et intense Consistance cristallisation lente Récolte fin juillet Caractéristiques riche en […]
Miels monofloraux commençant par S
Miel de sainfoin Type miel de nectar Couleur blanc jaunâtre Parfum aromatique Goût saveur délicate Consistance cristallisation lente et fine Utilisation pour sucrer les infusions Origine possible France, Italie, Maroc […]
Miels monofloraux commençant par T
Miel de thym Type miel de nectar Couleur jaune foncée Parfum atténué des fleurs Goût fort, légèrement piquant Consistance cristallisation rapide Récolte mai Caractéristiques apaisant, antiseptique. Riche en cuivre et […]
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