Description
Le chêne pédonculé est un arbre à feuilles caduques des régions tempérées d’Europe. Chez les jeunes arbres, l’écorce est lisse. Elle se crevasse profondément avec l’âge, avec des gerçures horizontales. L’enracinement est profond.C’est une espèce monoïque. Il peut vivre de 500 à 1000 ans.Les feuilles sont dures et coriaces. Elles sont alternes, avec un très court pétiole et des oreillettes. Leur face supérieure est lisse, brillante et vert foncé. Leur face inférieure est recouverte d’un duvet laineux.Les bourgeons sont ovoïdes. Les fleurs mâles, verdâtres, sont réunies en chatons filamenteux. Les fleurs femelles, pendantes, de couleur rouge, sont associées en 1 à 3 inflorescences sur les branches terminales.Les fruits sont des akènes ovales, appelés glands. Les glands mesurent de 1 à 5 cm et sont portés par un long pédoncule (de 2 à 10 cm). Ils sont murs en septembre voire octobre.
Intérêt apicole
C’est une plante mellifère.Voir aussi le miel de chêne.
Culture
Cet arbre aime les terres boueuses ou argileuses calcaires, riches en sels minéraux, humides et fraîches.
Utilisation
Les fleurs femelles sont utilisées en infusion solaire pour préparer la fleur de Bach Oak.
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