La soupe de concombres aux crevettes: un délice en été
La soupe de concombres aux crevettes est un potage rafraîchissant et léger, parfait pour les journées chaudes d'été. Les concombres délicatement mixés se marient à la douceur des crevettes, tandis que la menthe fraîche ajoute une note subtilement parfumée. Cette soupe crémeuse et onctueuse se déguste aussi bien tiède que froide, offrant une pause gourmande et savoureuse lors des repas estivaux.
Ingrédients
2 concombres
250 g crevettes
50 cl bouillon de légumes
20 cl crème fraîche
menthe fraîche
sel- poivre
Instructions
- Lavez les concombres et coupez-les en petits morceaux
- Faites chauffer le bouillon, ajoutez les morceaux de concombre, salez et poivrez. Laissez mijoter 10 minutes. Mixez le tout, ajoutez la crème fraîche, donnez un bouillon, rectifiez l'assaisonnement et ajoutez les crevettes.
- Servez ce potage tiède ou froid, décoré de quelques feuilles de menthe
Nutrition
Portion: 250gCalories: 177calGlucides: 7gProtéines: 14gLipides: 10gLipides saturés: 5gCholéstérol: 130mgSodium: 786mgPotassium: 438mgFibres: 1gSucre: 4gVitamine A: 728IUVitamine C: 5mgCalcium: 114mgFer: 0.75mg
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