Des émincés de poulet à l’orange et au thé: du poulet au goût original qui sent bon l’exotisme
Voici une recette qui met du soleil dans vos assiettes ! Les émincés de poulet à l’orange et au thé offrent une alliance originale entre la douceur acidulée des agrumes et les arômes raffinés du Earl Grey. Ajoutez-y une touche de safran et une pointe de marmelade d'orange, et vous obtenez un plat aux accents d’exotisme qui saura surprendre vos convives.En 30 minutes seulement, réalisez un festin haut en couleurs! Le poulet doré et tendre se marie à des légumes croquants et une sauce délicieusement parfumée. Accompagnez le tout d’un riz moelleux, et le tour est joué : un repas aussi chic que gourmand, prêt à ravir les palais.Un plat parfait pour un dîner en famille ou entre amis, où simplicité rime avec raffinement.
Ingrédients
Instructions
- Emincez l'échalote. Pressez les oranges. Dans un poêlon, faites fondre un peu de beurre et faites-y revenir l'échalote, ajoutez le vin blanc, le sachet de thé, le jus des oranges, le cube de volaille, la capsule de safran et la marmelade d'orange, laissez réduire à feu doux. Salez et poivrez. Retirez le sachet de thé.
- Dans un wok ou une grande poêle, faites cuire rapidement les émincés de poulet dans le reste du beurre et l'huile, salez et poivrez, ajoutez les légumes et laissez cuire quelques minutes à feu vif, en tournant sans arrêt. Les légumes doivent rester légèrement croquants.
- Servez les émincés de poulet aux légumes accompagnés de riz, nappez le tout de la sauce à l'orange.
Nutrition
Portion: 270gCalories: 372calGlucides: 20gProtéines: 17gLipides: 23gLipides saturés: 9gCholéstérol: 84mgSodium: 562mgPotassium: 540mgFibres: 4gSucre: 15gVitamine A: 2936IUVitamine C: 149mgCalcium: 64mgFer: 1mg
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