Le gratin dauphinois au potiron: un plat consistant qui rassassie tout le monde
Voici un gratin dauphinois au potiron qui revisite ce classique avec une touche d’originalité. Onctueux, parfumé au thym et sublimé par la douceur du potiron, ce plat est une véritable invitation à la convivialité. Avec sa croûte dorée et son fondant irrésistible, il accompagnera à merveille vos viandes rouges ou se suffira à lui-même pour un repas réconfortant. Parfait pour régaler petits et grands.
Ingrédients
750 g potiron
500 g pommes de terre
6 dl crème fraîche
1 noix beurre
2 gousse ail
thym
sel- poivre
Instructions
- Pelez les pommes de terre et le potiron. Taillez-les tous deux en tranches extrêmement fines. Beurrez un plat à gratin, étalez-y les pommes de terre et le potiron en couches successsives, en les saupoudrant régulièrement de poivre, sel, thym et d'ail pressé.
- Versez la crème fraîche par-dessus, couvrez d'aluminium et faites cuire 45 min. à four chaud (préchauffé à 180 °C).
- Retirez l'aluminium et poursuivez la cuisson 45 min. supplémentaires. Servez chaud en accompagnement de viandes rouges.
Nutrition
Portion: 300gCalories: 464calGlucides: 26gProtéines: 5gLipides: 39gLipides saturés: 24gCholéstérol: 120mgSodium: 249mgPotassium: 883mgFibres: 2gSucre: 7gVitamine A: 12248IUVitamine C: 30mgCalcium: 109mgFer: 1mg
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