Mettez du soleil dans vos assiettes avec ces brochettes au jambon, mozzarella et fruits d’été ! Une harmonie parfaite entre la douceur juteuse des melons et de la pastèque, le fondant délicat des mini-boules de mozzarella, et la saveur légèrement salée du jambon fumé. Le tout sublimé par le parfum frais et raffiné du basilic.Faciles à préparer et aussi belles que savoureuses, ces brochettes sont idéales pour une entrée légère ou un apéritif chic. À la fois colorées et équilibrées, elles raviront les yeux autant que les papilles.À déguster sans attendre pour un voyage gustatif sous le signe de l’été!
Equipement
Ingrédients
- 5 tranches jambon fumé
- 1/2 melon de Cavaillon (à chair orange)
- 1/2 melon Galia (à chair verte)
- 1/6 pastèque
- 20 mini-boules de mozzarella
- feuille basilic frais
- sel
- poivre
Instructions
- A l'aide d'une cuillère parisienne, découpez 10 boules dans chacun des melons ainsi que 10 boules dans la pastèque
- Coupez le jambon en languettes
- Egoutez les boules de mozzarella, salez-les et poivrez-les.
- Composez les brochettes en disposant les boules de melon, pastèque et mozzarella. Entre elles, glissez quelques feuilles de basilic et les languettes de jambon pliées en accordéon.
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