Go Back
–+ portions

Brochettes au jambon, mozzarella et fruits d'été

Mettez du soleil dans vos assiettes avec ces brochettes au jambon, mozzarella et fruits d’été ! Une harmonie parfaite entre la douceur juteuse des melons et de la pastèque, le fondant délicat des mini-boules de mozzarella, et la saveur légèrement salée du jambon fumé. Le tout sublimé par le parfum frais et raffiné du basilic.
Faciles à préparer et aussi belles que savoureuses, ces brochettes sont idéales pour une entrée légère ou un apéritif chic. À la fois colorées et équilibrées, elles raviront les yeux autant que les papilles.
À déguster sans attendre pour un voyage gustatif sous le signe de l’été!
Imprimer la recette Pin Recette
Préparation 20 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat Entrées
Cuisine Française
Portions 10 brochettes
Calories 97 cal

Equipement

  • 1 cuillère parisienne

Ingrédients
  

  • Tas de jambon fumé coupé en petits morceaux5 tranches jambon fumé
  • 1/2 melon de Cavaillon (à chair orange)
  • Melon vert1/2 melon Galia (à chair verte)
  • 1/6 pastèque
  • 20 mini-boules de mozzarella
  • feuille basilic frais
  • sel
  • Un moullin à poivre rempli de grains de poivrepoivre

Instructions
 

  • A l'aide d'une cuillère parisienne, découpez 10 boules dans chacun des melons ainsi que 10 boules dans la pastèque
  • Coupez le jambon en languettes
  • Egoutez les boules de mozzarella, salez-les et poivrez-les.
  • Composez les brochettes en disposant les boules de melon, pastèque et mozzarella. Entre elles, glissez quelques feuilles de basilic et les languettes de jambon pliées en accordéon.

Nutrition

Portion: 1brochetteCalories: 97calGlucides: 10gProtéines: 6gLipides: 4gLipides saturés: 2gCholéstérol: 16mgSodium: 419mgPotassium: 281mgFibres: 1gSucre: 7gVitamine A: 2866IUVitamine C: 101mgCalcium: 87mgFer: 0.71mg
Mot-clé Buffet froid, Eté, Sans gluten
Déjà essayé cette recette?Donnez-nous votre avis!
QR Code linking back to recipe