Un dessert multicolore et élégant, dont les goûts se marient avec délice en bouche
| Temps de Préparation | 5 minutes |
| Temps de Cuisson | 15 minutes |
| Temps d'Attente | 3 heures |
| Portions |
portions
|
Ingrédients
- 200 g framboises fraîches ou surgelées
- 200 g fromage blanc
- 170 g yaourt à la grecque
- 0.5 c. à s. beurre
- 50 g boudoirs
- 2 c. à s. sucre impalpable
- 0.5 c. à s. sucre de canne
- 1 gousses vanille
- 1 c. à s. noix de coco
- 2 c. à s. eau
Ingrédients
|
|
Instructions
- Fendez la gousse de vanille en 2 et grattez-en les graines avec un petit couteau.
- Versez dans un poêlon les framboises avec le sucre de canne, la gousse et les graines de vanille et l'eau. Laissez mijoter à feu doux quelques minutes (max. 15 min si les framboises étaient surgelées).
- Hors du feu, incorporez le beurre froid. Laissez refroidir et retirez la gousse de vanille.
- Brisez les boudoirs en morceaux grossiers et répartissez-les dans les verrines.
- Mélangez le yaourt à la grecque avec le fromage blanc et le sucre impalpable. Versez sur les boudoirs. Terminez par le coulis de framboises.
- Laissez refroidir 3h au réfrigérateur.
- Avant de servir, saupoudrez de noix de coco moulue.
Notes
Vous pouvez remplacer les boudoirs par des speculoos et la noix de coco par du sucre impalpable.
Laisser un commentaire