Une recette de crêpes pour petits et grands, le grand classique qui ravit toute la famille
Quoi de plus convivial qu’un goûter de crêpes pour rassembler petits et grands autour de la table? Cette recette classique, simple et rapide, a tout pour plaire. Avec une pâte légère et parfumée grâce au sucre vanillé, chaque bouchée est un véritable régal.Laissez parler votre créativité pour les accompagner: un peu de sucre pour les puristes, une bonne dose de confiture pour les gourmands, ou encore du chocolat fondu pour les plus audacieux. Et pourquoi pas une touche de cassonade pour une saveur rétro?En moins d’une heure, transformez votre cuisine en véritable atelier de délices, où chacun peut garnir ses crêpes selon ses envies. Une recette intemporelle qui ne fait jamais défaut et garantit des sourires à chaque assiette.Prêt à faire sauter les crêpes? Allez, à vos poêles!
Ingrédients
250 g farine fermentante
1 sachet sucre vanillé
50 g sucre
1 pincée sel
4 œufs
7 dl lait
2 c. à s. beurre
Instructions
- Versez la farine dans un grand plat. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, le sel et le beurre. Creusez un puits et versez les œufs et la moitié du lait.
- Mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Incorporez alors le reste du lait. Laissez reposer 15 à 20 min.
- Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle. Versez une louche de pâte à crêpes et répartir uniformément. Quand le dessous de la crêpe est bien doré, retournez-la pour terminer la cuisson.
- Servez avec du sucre, de la cassonade, de la confiture ou selon votre goût
Notes
N'hésitez pas à partager votre manière de garnir des crèpes dans les commentaires!
Nutrition
Portion: 78gCalories: 123calGlucides: 16gProtéines: 4gLipides: 4gLipides saturés: 2gCholéstérol: 49mgSodium: 46mgPotassium: 96mgFibres: 0.38gSucre: 5gVitamine A: 174IUCalcium: 62mgFer: 0.34mg
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