Les bouchées à garnir servent de base à des entrées fantaisies.
Rien de tel que des bouchées maison pour sublimer vos entrées ou apéritifs! Simples à préparer et incroyablement versatiles, ces bouchées à garnir sont la base idéale pour toutes vos créations culinaires. Leur texture légère et leur goût délicat se marient à merveille avec une multitude de garnitures : tarama, tapenade, Boursin, ou encore des mélanges plus audacieux. En un rien de temps, impressionnez vos convives avec ces petites merveilles personnalisables, parfaites pour une table festive ou une réception élégante.Laissez parler votre imagination et régalez-vous!
Ingrédients
260 g farine fermentante
50 g beurre mou
1 jaune d'œuf
15 cl lait
1 pincée sel
Instructions
- Préparation
- Travaillez le beurre bien mou au fouet avec le jaune d'œuf et le sel. Ajoutez ensuite la farine et le lait. Malaxez bien le tout à la main, jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Prenez un peu de pâte, roulez-la entre vos mains pour former une grosse bille. Déposez-la sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et continuez ainsi avec tout le reste de la pâte.
Cuisson
- Faites cuire environ 12 min. à four chaud (préchauffé à 210°C), jusqu'à ce que les bouchées soient légèrement dorés. Laissez refroidir.
- Découpez les bouchées en deux et garnissez-les selon vos envies: tarama, Boursin, tapenade,etc. Couvrez de cellophane et tenez au frais jusqu'au moment de servir.
Nutrition
Portion: 50boulesCalories: 29calGlucides: 4gProtéines: 0.7gLipides: 1gLipides saturés: 0.61gCholéstérol: 6mgSodium: 210mgSucre: 0.16gFer: 0.25mg
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