Quiche aux chicons et au jambon
La quiche aux chicons et au jambon est un plat réconfortant, facile à préparer et plein de saveurs. Les chicons, tendrement cuits, se mêlent harmonieusement aux morceaux de jambon dans une préparation crémeuse à base d'œufs et de crème fraîche. La touche finale de cantal râpé gratiné apporte une saveur gourmande qui en fait un plat complet, idéal pour un repas convivial. Parfait pour une soirée sans complications, cette quiche ravira tous les amateurs de cuisine simple et délicieuse.
Ingrédients
5 chicons
4 tranches jambon cuit
1 paquet pâte brisée
20 cl crème fraîche
50 g cantal
Instructions
- Lavez les chicons et retirer la partie inférieure du légume
- Faites cuire les chicons 10 minutes dans de l'eau salée
- Laissez refroidir, essorez-les bien et coupez-les en petits morceaux
- Coupez le jambon en petits carrés
- Dans un bol, mélangez les œufs, la crème fraîche, du sel et du poivre, le jambon et les chicons
- Etalez la pâte brisée dans un moule circulaire
- Versez-y la préparation
- Saupoudrez de cantal râpé
- Enfournez à 200°C (dans un four préchauffé), pendant 30 min. environ
Nutrition
Portion: 200gCalories: 197calGlucides: 5gProtéines: 10gLipides: 15gLipides saturés: 7gCholéstérol: 64mgSodium: 443mgPotassium: 296mgFibres: 2gSucre: 1gVitamine A: 401IUVitamine C: 8mgCalcium: 152mgFer: 0.47mg
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