Fraises au vinaigre balsamique et glace vanille
Et si on sortait des sentiers battus avec ce mariage aussi inattendu que délicieux? Les fraises au vinaigre balsamique, c’est l’alliance parfaite entre la douceur fruitée des fraises, l'arome du vinaigre, et une touche de fraîcheur grâce à la menthe.Imaginez ces petits bijoux rouges, légèrement acidulés, servis bien frais dans des coupelles élégantes et accompagnés d’une boule de glace à la vanille. Un contraste de saveurs et de températures qui fera pétiller vos papilles!Facile, rapide et incroyablement raffiné, ce dessert est parfait pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine.
Ingrédients
500 g fraises
5 cl vinaigre balsamique
1 c. à c. citron (jus)
2 c. à s. sucre
2 c. à s. menthe fraîche
glace à la vanille
Instructions
- Versez le vinaigre, le jus de citron, le sucre et 2 c.à s. d'eau dans le poêlon. Faites chauffer doucement jusqu'à ce que le sucre soit bien fondu. Couvrez et laissez refroidir complètement.
- Lavez et équeutez les fraises, coupez-les en petits morceaux et arrosez-les avec le vinaigre. Ajoutez la menthe, mélangez délicatement, couvrez et laissez reposer une petite heure au frigo.
- Servez dans des coupelles, avec une boule de glace à la vanille
Nutrition
Portion: 150gCalories: 212calGlucides: 33gProtéines: 3gLipides: 7gLipides saturés: 4gCholéstérol: 29mgSodium: 57mgPotassium: 352mgFibres: 3gSucre: 27gVitamine A: 399IUVitamine C: 75mgCalcium: 114mgFer: 0.8mg
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