Un rôti de porc laqué au romarin: un goût différent
| Temps de Préparation | 15 minutes |
| Temps de Cuisson | 50 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 800 g rôti de porc
- 1 aubergine
- 1 poivron rouge
- 2 oignon
- 4 gousses ail
- 500 g pommes de terre
- miel liquide
- branches romarin frais
- huile
- sel et poivre
Ingrédients
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Instructions
- Préchauffez le four à 200 °C. Préparez les légumes: coupez l'aubergine en dés, le poivron rouge et les oignons en fines lamelles. Pelez les pommes de terre et coupez-les en petits dés, laissez les gousses d'ail entières et non pelées.
- Faites chauffer 4 c.à s. de miel dans un poêlon avec 1 c. à s. d'eau. Poivrez et ajoutez 1 c. à s. d'aiguilles de romarin hachées. Déposez le rôti dans un grand plat à four huilé et enduisez-le de miel au romarin. Disposez les légumes autour ainsi que quelques branches de romarin. Salez, poivrez et mouillez d'un demi verre d'eau.
- Faites cuire 50 min. à 180 °C en ajoutant éventuellement de l'eau en cours de cuisson.
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