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Accueil » Recettes » Cuisine » Potage au panais

Potage au panais

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Un délicieux potage avec un légume un peu méconnu

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Potage au panais
Plat Potages
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 600 g panais
  • 2 carottes
  • 1 oignons pas trop grands
  • 2 pommes de terre
  • 1 l eau
  • 70 cl bouillon de légumes
  • 35 cl lait
  • ciboulette
Plat Potages
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 600 g panais
  • 2 carottes
  • 1 oignons pas trop grands
  • 2 pommes de terre
  • 1 l eau
  • 70 cl bouillon de légumes
  • 35 cl lait
  • ciboulette
Instructions
  1. Pelez les légumes et coupez-les en petits morceaux
  2. Versez les légumes dans une casserole et couvrez-les avec l'eau.
  3. Faites cuire à feu dou pendant 20 minutes (ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres).
  4. Ajoutez le bouillon et remuez. Portez à ébullition et laissez mijoter 10 minutes sans le couvercle.
  5. Mixez le tout, ajoutez le lait. Réchauffez sans faire bouillir.
  6. Servez aussitôt en garnissant de ciboulette.
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