Mignonnettes de porc aux kiwis
Portions Temps de Préparation
4personnes 15minutes
Temps de Cuisson
25minutes
Portions Temps de Préparation
4personnes 15minutes
Temps de Cuisson
25minutes
Instructions
  1. Epluchez les kiwis, coupez-en quatre en morceaux et les deux autres en fines tranches. Emincez les échalotes, faites-les blondir dans un peu de beurre. Ajoutez les morceaux de kiwis et laissez cuire à feu doux durant 10 minutes. Ajoutez le sucre si la compote est trop acide.
  2. Faites cuires les filets de porc, salés et poivrés, dans le reste de beurre, environ 7 minutes de chaque côté. Réchauffez la compote de kiwis, ajoutez-y la crème et laissez cuire 2 minutes en fouettant, salez et poivrez.
  3. Servez les filets de porc nappés de sauce aux kiwis et entourés de rondelles de kiwis.