Kéfir de fruits: recette de base
Portions Temps de Préparation
1litre 10minutes
Temps d’Attente
24heures
Portions Temps de Préparation
1litre 10minutes
Temps d’Attente
24heures
Ingrédients
Instructions
  1. Dissoudre le sucre dans l’eau
  2. Ajoutez le citron et la figue
  3. Ajoutez les grains de kéfir et mélangez délicatement pour ne pas casser les grains
  4. Couvrez hermétiquement ou non selon votre souhait
  5. Laissez reposer à température ambiante pendant 24 à 48 h. Un bon indice est d’arrêter le processus quand la figue remonte à la surface.
  6. Récupérez le liquide en le filtrant au travers d’une passoire. Placé au frigo, ce kéfir de fruits se conserve quelques jours.
  7. Nettoyez le récipient et tout est prêt pour recommencer le processus à l’étape 1