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La cannelle

Composition cannelle et pommes sur planche en bois

Description On tire la cannelle proprement dite de l’écorce brune du cannelier, récoltée à la saison des pluies. Tous les 2 ans, on taille au sécateur les branches qui ont […]

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La cardamome

Cardamome

Description La cardamome est une grande plante herbacée au rhizome épais. Les plus hautes tiges sont stériles mais les plus courtes sont fertiles. Ces dernières donnent des fleurs blanches avec […]

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Le carthame

Illustration botanique du Carthame des teinturiers (Carthamus tinctorius), représentant la plante avec ses tiges ramifiées, ses feuilles dentées et épineuses, et ses capitules floraux aux fleurs tubulaires jaune-orangé, accompagnée de détails sur ses étamines, fruits et graines

Description Le carthame est une plante herbacée aux feuilles dentelées et allongées. Les fleurs orange en forme de tube se nichent dans des capitules terminaux. Le fruit est un akène […]

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Le charme

Le charme commun (Carpinus betulus)

Description Le charme est un arbre monoïque à l’écorce lisse légèrement cannelée, qui vit environ 100 ans. Les feuilles d’environ 3 à 10cm sont caduques, alternes, oblongues, avec un bord […]

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Le châtaignier

Le châtaignier (Castanea sativa)

Description Le châtaignier est un arbre majestueux à longues branches et à l’écorce grise. Il peut vivre plusieurs centaines d’années, voire même plusieurs milliers (cfr « Le châtaignier des cent chevaux » […]

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Le chêne pédonculé

Le chêne (Quercus robur)

Description Le chêne pédonculé est un arbre monoïque à feuilles caduques. Chez les jeunes individus, l’écorce est lisse; elle se crevasse profondément avec l’âge, en gerçures horizontales. L’enracinement est profond. […]

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Le chèvrefeuille

Le chèvrefeuille des jardins (Lonicera caprifolium)

Description Le chèvrefeuille des jardins est une liane grimpante, ligneuse et très rustique. Les feuilles ovales vert bleuté mesurent 3 à 10cm; elles sont caduques, opposées et coriaces. Les fleurs […]

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La chicorée

Chicorée (Chicorium intybus)

Description La chicorée est une plante herbacée vivace. Les feuilles basales en rosette sont profondément découpées et ressemblent à celle du pissenlit. La tige frêle porte de fins rameaux écartés […]

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La clématite

Clématite (Clematis vitalba)

Description La clématite est une liane vivace, ligneuse et grimpante. Les feuilles sont caduques, opposées, imparipennées avec 3 à 5 folioles dont une terminale. Les fleurs blanc-verdâtre et odorante sont […]

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Le clou de girofle et le giroflier

Le giroflier (Syzygium aromaticum)

Description Le clou de girofle est le bouton floral séché et bruni au soleil du giroflier. Celui-ci est un petit arbre au tronc gris clair. Ses feuilles sont lancéolées, luisantes […]

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