La chicorée

La chicorée


Synonymes: chicorée sauvage

Nom scientifique: Chicorium intybus

Famille: Asteraceae

Synonymes européens: Chicory, Gemeine Wegwarte, Zichorie

Hauteur: de 0,40 à 1 m

Floraison: de juillet à septembre


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Description

C'est une plante herbacée vivace de 40 cm à 1 m de haut. En Europe, elle est commune dans les prés, au bord des chemins et dans les champs incultes.

Les feuilles basales sont profondément découpées. Les feuilles intermédiaires sont lancéolées et entourent la tige. Les feuilles supérieures sont réduites à des bractées.

Les inflorescences sont des capitules formées de fleurs ligulées bleues, en forme d'étoile. Elles cachent de petits pétioles axillaires avec au centre des étamines pourpres. La floraison a lieu de juillet à septembre. Les fleurs s'ouvrent au début de la matinée et se referme le midi.

Les fruits sont des akènes. Ils sont surmontés d'une couronne de poils.

Toutes les parties de la plante sont amères.

Usages thérapeutiques

La chicorée est:

Culture

Cette plante pousse un peu partout: les prés, les terrains secs, les talus, les sols argileux et pierreux...

Utilisation

Les fleurs sont utilisées en infusion solaire pour préparer la fleur de Bach Chicory.



La Catoire Fantasque

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Dernière modification: 3 novembre 2016

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